Estrategias pedagógicas aplicadas por los docentes en el bachillerato técnico en la figura profesional en servicios hoteleros

Resumen

En la presente investigación las estrategias metodológicas utilizadas en un bachillerato técnico en Servicios Hoteleros donde se integra la teoría y la práctica para su integración al mercado laboral. Se empleó un enfoque metodológico mixto que comprendía observaciones en clase y entrevistas con los docentes y los estudiantes. El estudio se centró en aspectos como la planificación, la observación de clases a los docentes, la entrevista a los estudiantes, donde se encontraron desafíos para la efectividad del aprendizaje.
Los resultados muestran la prevalencia de enfoques más tradicionales como clases magistrales y presentaciones pasivas que no involucran activamente a los estudiantes, que limitan el desarrollo de habilidades técnicas importantes dentro del campo laboral. Además, se notaron deficiencias en la tecnología educativa y en las prácticas colaborativas que afectan la calidad del aprendizaje.
Se recomienda utilizar estrategias metodológicas activas, como el Aprendizaje Basado en Proyectos, la gamificación y el aprendizaje cooperativo. Estas estrategias facilitan el pensamiento crítico, la resolución de problemas y la colaboración. Por ejemplo, la gamificación donde el estudiante simula a través del juego del rol de un establecimiento hotelero con sus debidos servicios los mismo que motivan a los estudiantes hacer de sus clases más dinámicas y activas. Todo esto debe ser aplicado con la actualización continua del currículo tecnológico, y el uso de materiales educativos. Por último, se propone establecer acuerdos formales con establecimientos hoteleros que permitan prácticas laborales tempranas en entornos de trabajo reales que vincularían la formación académica con las necesidades reales del mercado laboral.