Método K-means aplicado a la intención de compra de la carne de pollo

Resumen

La presente investigación tiene como propósito analizar los factores que influyen en la intención de compra de la carne de pollo, utilizando el algoritmo de segmentación K-means con base en la Teoría del Comportamiento Planificado (TPB) específicamente considerando la intención como variable principal, lo cual permite segmentar a los consumidores en función de su comportamiento al momento adquirir carne de pollo, y los criterios que motivan esa decisión, centrándonos en los factores sociopsicológicos y sociodemográficos para conocer su intención de compra. Los resultados evidencian a los consumidores de los mercados modernos como individuos con mayores niveles académicos, de ingresos y con mayor preocupación por la seguridad alimentaria a diferencia de quienes prefieren los mercados tradicionales. Las normas subjetivas destacan como el constructo más influyente en la intención de compra en los mercados modernos, seguido por el control conductual que considera la disponibilidad económica y comodidad así como la actitud. Por otra parte, los factores sociodemográficos asociaron al mercado tradicional con consumidores mayores a 35 años, de ingresos bajos y educación media, contrariamente al mercado moderno asociado a jóvenes y adultos de 25 a 35 años, con niveles de educación superior e ingresos medios altos.