Hábitos de consumo y el portafolio de productos disponibles para estudiantes universitarios

Resumen

La presente investigación tuvo como objetivo analizar la relación entre los hábitos de consumo de los estudiantes universitarios y el portafolio de productos disponibles en los establecimientos ubicados en los alrededores de la Universidad Técnica de Ambato. Se empleó un enfoque cuantitativo, descriptivo y correlacional, mediante la aplicación de un cuestionario estructurado con escala tipo Likert, validado a través del coeficiente Alfa de Cronbach (α = 0.863), la prueba de adecuación muestral de Kaiser-Meyer-Olkin (KMO = 0.869) y la prueba de esfericidad de Bartlett (p < 0.001). El análisis estadístico se efectuó utilizando la correlación de Spearman, dada la no normalidad de los datos. La muestra estuvo conformada por 292 estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas. Los resultados evidenciaron que factores como el precio, la calidad, el prestigio de marca, la variedad de presentaciones y la frecuencia de compra influyen significativamente en las decisiones de consumo. Además, se identificó una percepción general positiva hacia la oferta de productos cercana, aunque con oportunidades de mejora en diferenciación, consistencia y alineación con las necesidades del estudiante universitario. Finalmente, se confirmó la hipótesis alternativa, al demostrarse una relación estadísticamente significativa entre los hábitos de consumo y el portafolio de productos. Se propone una reestructuración estratégica basada en el modelo Product Mix para optimizar la experiencia de consumo, la satisfacción y la competitividad comercial.