Carrión-Espinosa, W. E., V. P. Bravo-Bravo, K. L. Feijoo-Orellana, y J. A. Chávez-Macas. «Diseño De Una Pasta Untable a Base De Musa Acuminata Y Chocolate Con inclusión De Inulina Y Stevia Rebaudiana». MQRInvestigar, vol. 7, n.º 3, agosto de 2023, pp. 2075-93, doi:10.56048/MQR20225.7.3.2023.2075-2093.