Sánchez-Palacios, K. J., Alcívar-Cedeño, U. y Munizaga-Párraga, D. (2024) «Uso y aplicación de levadura Kveik en fermentación de cerveza artesanal Manabí-Ecuador», MQRInvestigar , 8(1), pp. 863–876. doi: 10.56048/MQR20225.8.1.2024.863-876.