López-Pérez, S. F., Loor-Zambrano, J. leodan y Alcívar-Cedeño, U. E. (2024) «Evaluación de extractos fermentables para el enriquecimiento de mosto cervecero en la fabricación de cerveza artesanal. », MQRInvestigar , 8(4), pp. 6546–6562. doi: 10.56048/MQR20225.8.4.2024.6546-6562.