López-Pérez, Steven Fernando, Jorge leodan Loor-Zambrano, y Ubio Eduardo Alcívar-Cedeño. 2024. «Evaluación De Extractos Fermentables Para El Enriquecimiento De Mosto Cervecero En La fabricación De Cerveza Artesanal». MQRInvestigar 8 (4):6546-62. https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.4.2024.6546-6562.