Sánchez-Palacios, K. J., Alcívar-Cedeño, U., & Munizaga-Párraga, D. (2024). Uso y aplicación de levadura Kveik en fermentación de cerveza artesanal Manabí-Ecuador. MQRInvestigar, 8(1), 863–876. https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.1.2024.863-876