López-Pérez, S. F., Loor-Zambrano, J. leodan, & Alcívar-Cedeño, U. E. (2024). Evaluación de extractos fermentables para el enriquecimiento de mosto cervecero en la fabricación de cerveza artesanal . MQRInvestigar, 8(4), 6546–6562. https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.4.2024.6546-6562