Gómez-Andrade, K. M., J. R. Uresto-Vega, y U. E. Alcívar-Cedeño. «Pseudomaduración De Cerveza Tipo Ale Y Tipo Lager Bajo Efecto De percolación Inducida a Flujo Continuo». MQRInvestigar, vol. 9, n.º 2, junio de 2025, p. e748, doi:10.56048/MQR20225.9.2.2025.e748.