Cobeña-Córdova, R. J., A. S. Farfán-González, y U. E. Alcívar-Cedeño. «Extracto Funcional De Cerveza Artesanal Para Su aplicación En La Industria Alimenticia Y No Alimenticia». MQRInvestigar, vol. 9, n.º 1, febrero de 2025, p. e222, doi:10.56048/MQR20225.9.1.2025.e222.