[1]
A. Oyervide-Vargas, A. Moreira-Saltos, G. Burgos-Briones, U. Alcívar-Cedeño, D. Munizaga-Párraga, y R. E. Cevallos-Cedeño, «Valoración físico – química del extracto funcional de cerveza artesanal en la calidad y vida útil de las conservas alimenticias vegetales», MQRInvestigar, vol. 9, n.º 2, p. e450, abr. 2025.