Alvarado-–-Chávez, J. J., Orlando-–-Cevallos, D. y Alcívar-Cedeño, U. E. (2025) «Evaluación de la generación espontánea de procesos fermentativos en cerveza artesanal », MQRInvestigar , 9(4), p. e1151. doi: 10.56048/MQR20225.9.4.2025.e1151.