Oyervide-Vargas, A., Moreira-Saltos, A., Burgos-Briones, G., Alcívar-Cedeño, U., Munizaga-Párraga, D. y Cevallos-Cedeño, R. E. (2025) «Valoración físico – química del extracto funcional de cerveza artesanal en la calidad y vida útil de las conservas alimenticias vegetales», MQRInvestigar , 9(2), p. e450. doi: 10.56048/MQR20225.9.2.2025.e450.