Cobeña-Córdova, R. J., Farfán-González, A. S. y Alcívar-Cedeño, U. E. (2025) «Extracto funcional de cerveza artesanal para su aplicación en la industria alimenticia y no alimenticia», MQRInvestigar , 9(1), p. e222. doi: 10.56048/MQR20225.9.1.2025.e222.