Andi-Grefa, N.F., Guaman-Cunuhay, L.M. y Carrera-Borja, W.X. 2025. Elaboración de una bebida fermentada a partir del Agave azul (Agave americano) en el Cantón La Maná. MQRInvestigar . 9, 1 (ene. 2025), e16. DOI:https://doi.org/10.56048/MQR20225.9.1.2025.e16.