Delgado-Delgado, E. L., Pincay-Ganchozo, C. S., García-Muentes, S. A. y Cevallos-Cedeño, R. E. (2024) «Obtención de extracto de hojas de moringa y su aplicación como agente antimicrobiano de alimentos (longaniza) », MQRInvestigar , 8(2), pp. 1442–1467. doi: 10.56048/MQR20225.8.2.2024.1442-1467.