Cobo-Chica, J. A., Suárez-Villa, A. J., & Falcones-Molina, E. L. (2024). Sistema de gestión de calidad para el proceso de elaboración de harina de exoesqueleto de camarón (hec). MQRInvestigar, 8(1), 5364–5375. https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.1.2024.5364-5375