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Colla-Villegas, R. X.; Loor-Bravo, J. A.; Alcívar-Cedeño, U. E. Enriquecimiento De Harina De Bagazo De Malta Con Extracto Funcional De Cerveza Artesanal Para La Industria Alimenticia. MQRInvestigar 2024, 8, 6893-6912.