Quispe-Pérez, J.A. y Arráiz-de-Fernández, C. 2024. Estrategias para evitar el consumo excesivo de grasas trans en la población ecuatoriana. MQRInvestigar . 8, 1 (ene. 2024), 38–65. DOI:https://doi.org/10.56048/MQR20225.8.1.2024.38-65.