VERA-ZAMBRANO, J. A. Recetas tradicionales con un giro saludable: Cómo adaptar la cocina popular a las nuevas tendencias nutricionales. MQRInvestigar , [S. l.], v. 9, n. 3, p. e845, 2025. DOI: 10.56048/MQR20225.9.3.2025.e845. Disponível em: http://mqrinvestigar.com/2025/index.php/mqr/article/view/845. Acesso em: 26 sep. 2025.