COBEÑA-CÓRDOVA, R. J.; FARFÁN-GONZÁLEZ, A. S.; ALCÍVAR-CEDEÑO, U. E. Extracto funcional de cerveza artesanal para su aplicación en la industria alimenticia y no alimenticia. MQRInvestigar , [S. l.], v. 9, n. 1, p. e222, 2025. DOI: 10.56048/MQR20225.9.1.2025.e222. Disponível em: http://mqrinvestigar.com/2025/index.php/mqr/article/view/222. Acesso em: 7 nov. 2025.