Alvarado-Chávez, J. J., Orlando-Cevallos, D., & Alcívar-Cedeño, U. E. (2025). Evaluación de la generación espontánea de procesos fermentativos en cerveza artesanal . MQRInvestigar, 9(4), e1152. https://doi.org/10.56048/MQR20225.9.4.2025.e1152