Pinto-Demera, M.A., Meza-López, C.N. y Alcívar-Cedeño, U.E. 2025. Evaluación de gasificado de cerveza artesanal mediante aplicación de agregados versus CO2 . MQRInvestigar . 9, 3 (sep. 2025), e1039. DOI:https://doi.org/10.56048/MQR20225.9.3.2025.e1039.