Arboleda-Palma, B.A., Delgado-Barahona, D.I. y Alcívar-Cedeño, U.E. 2025. Obtención de extractos funcionales y probióticos de mezcla homogénea derivados del proceso de cerveza artesanal . MQRInvestigar . 9, 3 (sep. 2025), e1024. DOI:https://doi.org/10.56048/MQR20225.9.3.2025.e1024.