Chila-Pallaroso, S.N., Intriago-Giler, G.M. y Intriago-Flor, F.G. 2025. Evaluación de las características físico-químicas y antioxidantes de una crema de cacao (Theobroma cacao L). MQRInvestigar . 9, 1 (mar. 2025), e391. DOI:https://doi.org/10.56048/MQR20225.9.1.2025.e391.